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Partidora de Almendras

de :Taller Fugarolas
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Partidora de almendras

Red de colaboración para el autoabastecimiento de la almendra

Contexto

La actual agroindustria capitalista se basa en la centralización, la obtención del máximo beneficio y el control de la producción. Grandes productores obligan a los pequeños a abandonar, vender las tierras o vender la producción como mercancía, intermediarios locales que exportan a la otra punta del mundo estos frutos secos.”Cooperativas” y empresas compran toneladas de almendra, monopolizando el control sobre la almendra como alimento, los precios y las relaciones comerciales, haciendo insostenible el abastecimiento local de confianza y la producción a escala comunitaria.

 

partidora_almendras2Objetivos para un autoabastecimiento integral

Avanzar en la soberanía alimentaria y tecnológica, dotándonos técnicamente para no depender de la agroindustria alimentaria mercantil.
Reapropiarnos de los medios de producción como bienes comunes, dotarnos de herramientas (maquinaria y tecnología) para cerrar los ciclos y empoderarnos del producto final, desmercantilizar las relaciones económicas, a fin de no depender de las estructuras de mercado capitalistas, recuperando las herramientas de producción y abastecimiento comunitarias. En definitiva, articular una red de abastecimiento con medios propios, que nos facilite avanzar en la soberanía alimentaria y económica.
Impulsar la fabricación y colectivización de maquinaria agrícola. Enredarse en pequeños productores, recuperando y promoviendo el uso comunitario de la maquinaria colectivizada.
Una rompedora dimensionada al volumen de nuestra producción de almendras, fomentando la producción a escala, haciendo sostenible la vida en el campo.
Autofabricado una máquina de romper almendras replicable, eficiente, modular, libre (open source), artesana / campesina y comunitaria, que nos permita mejorar cualitativa y cuantitativamente el acceso al grano de almendra.

 

1ª fase. Fabricación del primer prototipo con 4 sistemas para evaluar

Ya tenemos construido el diseño inicial y hemos realizado las pruebas adecuadas para escoger el mejor sistema para desarrollar la 2ª fase. El prototipo que hemos desarrollado en realidad es una tabla de pruebas para experimentar con tres sistemas diferentes de romper almendras, para elegir cuál es el método más eficiente que adoptaremos en el diseño definitivo.

Estos son los tres sistemas para romper las almendras:
A) A través de dos rodillos acanalados con giro opuesto.
B) Entre uno de los rodillos y la placa 2.
C) Entre dos placas 1 y 2.

Cada letra representa cada uno de los diferentes sistemas por donde hemos hecho entrar las almendras.

 

 

2ª fase. Fabricación del segundo prototipo con el sistema elegido

Finalizada la 1ª fase del prototipo, hemos iniciado el proceso de diseño del prototipo con el sistema evaluado como más eficiente para producir un prototipo de rompedora de almendras definitiva, con la idea de que tenga las siguientes características.

 

Características generales de la rompedorapartidora_almendras3

 

Precio final: se buscará sea el más competitivo, justo y social. Podremos definir los precios una vez estemos en disposición de producirla.

Estimamos que no debe pasar de los 300 € o 400 € en la versión más básica. Dependerá del tamaño y de los accesorios que la queramos dotar.

Reproducible y libre: que el diseño se pueda compartir, comprender cómo funciona y cualquier persona con conocimientos técnicos pueda replicar.

Eficiente: que utiliza sólo los mecanismos y materiales necesarios para que la máquina cumpla sus funciones, y que de su funcionamiento se obtenga un buen resultado.

Artesanal (enfocado al pequeño productor): que cumpla una relación de precio / rendimiento adecuado para ser utilizada por pequeños productores.

Escalable: para poder realizar máquinas de diferentes tamaños según las necesidades.

Transportable: para facilitar su uso de forma mancomunada.

Modular: incorporando diferentes accesorios en la misma máquina base, mejorando su productividad.

Ejemplos:

  • Módulo Básico: de pequeño tamaño, funcionamiento manual y tolva.
  • Accesorios “Piñón”: para utilizar una bicicleta como fuerza motriz.
  • Accesorios “Motor eléctrico”: por funcionamiento independientemente de la fuerza humana.
  • Accesorios “Vibradora”: para separar la cáscara de la semilla.
  • Accesorios “Alimentador”: para automatizar la alimentación.

 

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Nuevo diseño en desarrollo

En estos momentos del proceso, el taller de Can Fugarolas (canfugarolas.org) está fabricando el segundo prototipo.

 

Criterios del nuevo diseño

Los objetivos propuestos son:

  • Máquina sencilla y de funcionamiento manual.
  • Reducción de merma, del 60% estándar al 15/20%.
  • Facilidad de calibración

 

¿Quién lo impulsa?

Inicialmente lo impulso el taller colectivo de Calafou
Actualmente se está prototipando en él taller colectivo de Can Fugarolas de Mataró, con el apoyo y la colaboración de la Cooperativa Integral Catalana, junto con la red XCTIT “Ciencia, Técnica y Tecnología” y la Central de Abastecimiento Catalán.

 

Una vez realizado el montaje

Realizar pruebas de rotura y ajustes en la máquina.
Seguir difundiendo el proyecto una vez el prototipo esté operativo.
Encuentro colectivo para probar el prototipo y celebrarlo con una almendrada popular.

Nos encontramos en Mataró en el espacio Can Fugarolas, calle Tolón 18,  creando un taller comunal y compartido. Disponemos de diferentes maquinarias, actualmente estamos creando un horno de fundición y  buscando financiación para una CNC.

Ver todos los productos del Taller Fugarolas

Can Fugarolas es la suma de iniciativas sociales, culturales, artísticas y de barrio de diversos colectivos. Una propuesta innovadora que pretende rehabilitar el edificio en desuso Can Fugarolas, un antiguo concesionario y taller de vehículos, de tres plantas con un total de 4.000 m2 y un gran patio exterior.

Es un proyecto abierto en el barrio, en la ciudad y en su entorno, que aspira a ser un motor cultural y social en beneficio de las personas. Nuestro objetivo es habilitar esta nave industrial para poder crear un espacio multidisciplinar sostenible, que englobe cualquier tipo de artes, proyectos sociales y vivero de empresas sociales, sostenibles y / o culturales.

El proyecto también propone crear un espacio nuevo y abierto dentro del barrio de La Habana, donde se incluirán diferentes iniciativas que surjan desde la Asociación de vecinos y el barrio. El proyecto apenas está naciendo, estamos dibujando conjuntamente un espacio donde poder crear nuevos vínculos, compartir nuevos proyectos, vivencias y sueños.